Nóż uniwersalny Kai Corporation KAI Santoku Knife (AB5156)

KAI Seki Magoroku Takumi Sō AB5156 to uniwersalny japoński nóż kuchenny typu Santoku, wykonany w Japonii przez renomowaną firmę Kai Corporation.

Santoku to jeden z najpopularniejszych rodzajów japońskich noży kuchennych. Jego nazwa oznacza „trzy cnoty” i odnosi się do wszechstronnego zastosowania przy przygotowywaniu mięsa, ryb oraz warzyw.

Model AB5156 wyróżnia się jednoczęściową konstrukcją ze stali nierdzewnej, bez tradycyjnego łączenia ostrza z rękojeścią. Dzięki temu nóż jest łatwy do utrzymania w czystości, trwały i wygodny w codziennym użytkowaniu.

Ostrze: Nóż posiada ostrze o długości 165 mm, wykonane z molibdenowo-wanadowej stali nierdzewnej. Zastosowana stal nierdzewna jest przeznaczona do codziennego użytkowania i charakteryzuje się dobrą odpornością na korozję oraz łatwością pielęgnacji. Ostrze wykonano jako jednowarstwową konstrukcję ze stali nierdzewnej.

Trzystopniowe ostrzenie krawędzi: KAI zastosowało w tym modelu charakterystyczne trzystopniowe ostrzenie krawędzi tnącej (三工程刃付け). Proces ten obejmuje odpowiednie wykończenie krawędzi ostrza, aby ograniczyć opór podczas krojenia i uzyskać płynne wchodzenie ostrza w produkty. Dodatkowo krawędź ostrza jest odpowiednio odchudzona, co pomaga uzyskać lekkie i płynne cięcie.Krawędź tnąca jest obustronna, dzięki czemu nóż może być używany zarówno przez osoby praworęczne, jak i leworęczne.

Rękojeść: Rękojeść wykonano ze stali nierdzewnej 18-8. Ma ona ergonomiczny, opływowy kształt, który dobrze dopasowuje się do dłoni. Specjalnie zaprojektowana powierzchnia zapewnia stabilny chwyt i ułatwia kontrolowanie noża podczas krojenia. Rękojeść oraz ostrze tworzą zintegrowaną konstrukcję ze stali nierdzewnej, bez szczeliny lub łączenia, w którym mogłyby gromadzić się resztki jedzenia i wilgoć.

Higieniczna konstrukcja All Stainless: Jedną z najważniejszych zalet modelu AB5156 jest konstrukcja All Stainless. Brak tradycyjnego połączenia ostrza z rękojeścią sprawia, że nóż jest szczególnie łatwy do dokładnego umycia. Nie posiada trudno dostępnych miejsc, w których mogłyby pozostawać zabrudzenia.Konstrukcja jest również odporna na codzienne użytkowanie i została przystosowana do mycia w zmywarce.

Uniwersalne zastosowanie: Długość ostrza 165 mm sprawia, że nóż jest bardzo praktyczny podczas codziennego gotowania.

Santoku doskonale nadaje się do:

• krojenia warzyw i owoców,
• szatkowania,
•  siekania,
• krojenia mięsa bez kości,
•  przygotowywania ryb,
•  codziennego przygotowywania posiłków.

To dobry wybór dla osób, które szukają jednego uniwersalnego noża do większości podstawowych prac kuchennych.

Pielęgnacja: Nóż można myć w zmywarce, jednak aby jak najdłużej zachować jego wygląd i właściwości ostrza, zaleca się po użyciu usunąć zabrudzenia, dokładnie umyć nóż i osuszyć go.

Nie należy używać noża do krojenia kości, produktów zamrożonych ani bardzo twardych materiałów, do których nie jest przeznaczony.

Ostrze jest bardzo ostre. Nóż należy używać zgodnie z przeznaczeniem i przechowywać w bezpiecznym miejscu, poza zasięgiem dzieci.

Dane produktu:

Marka: KAI / Kai Corporation

Seria: Seki Magoroku Takumi Sō (匠創)

Model: AB5156 

Typ: Santoku

Długość ostrza: 165 mm

Materiał ostrza: molibdenowo-wanadowa stal nierdzewna

Konstrukcja ostrza: stal nierdzewna jednowarstwowa

Ostrzenie: trzystopniowe ostrzenie krawędzi tnącej

Krawędź tnąca: obustronna

Materiał rękojeści: stal nierdzewna 18-8

Konstrukcja rękojeści: zintegrowana, bez łączenia z ostrzem

Mycie w zmywarce: tak

Kraj produkcji: Japonia